Linaje de origen riojano. Apellido de origen riojano, de Matute. Una rama pasó a Navarra. Hay familias catalanas apellidadas Pastor y otras que se apellidaron Pastors. Su antiguo solar fue el castillo de Enveig, en la hoy villa francesa del mismo nombre, del que eran señores los Pastors. Pasaron a radicar en Ribes y en la ciudad de Balaguer (Lérida).

Armas

Los de la Rioja, y en Aragón, la casa solar de Uncastillo y los de San Agustín, Mora de Rubielos, Mirambel, Plou, Fuentespada, Huesca, Zaragoza, Mezquita y Hoz de la Vieja, traen: En campo de gules, una encina de sinople y dos ovejas al natural, empinadas al tronco, una a cada lado.